活動報告
地域を元気にする6次産業化｜ふくしま地域産業6次化イノベーターとしての支援方針
今年も福島県より承認され、「ふくしま地域産業6次化イノベーター」として活動することになりました。
6次産業化は、単に加工品を増やす取り組みではありません。生産の強みを“選ばれる理由”へ変換し、事業として回る形へ整えていく挑戦です。
本記事では、イノベーターの役割と、6次産業化の基本、メリット、そして成功の分岐点をわかりやすく整理します。
まず押さえる要点（3行）
- 「地域産業6次化イノベーター」は商品開発・ビジネスモデル・販売戦略の革新を支援する役割
- 6次産業化は、生産×加工×流通・販売（＋観光等）で付加価値と収益性を高める取り組み
- 成功の分岐点は「作りやすい商品」か「生活者に選ばれる価値」か
「ふくしま地域産業6次化イノベーター」とは
地域産業6次化イノベーターとは、福島県における地域産業の6次化を推進するために、 農林漁業者等のマーケットインの志向に基づく商品開発や、 ビジネスモデルの課題解決、販売戦略の再構築などの革新を支援する役割です。
ふくしま地域産業6次化イノベーター 中間祥二
地域の現場で「作る→売る→続ける」までが回る形を、生活者視点×共創で整える支援を行います。
6次化（6次産業化）とは何か？
6次化（6次産業化）とは、1次産業（農業・林業・漁業）の事業者が、 生産または収穫した物の持つ価値を高めることにより、 事業の収益性・成長性などの向上につなげていく取り組みのことです。
「6次産業」の由来
「6次産業」という言葉は、1次産業・2次産業・3次産業の数字を掛け合わせたもので、 東京大学名誉教授の今村奈良臣氏によって作られた言葉です。
農業部門だけでなく、加工（製造）や販売・流通、さらにグリーン・ツーリズムなどの観光部門まで含めて、 新たな就業や雇用の場を拡げ、農村地域における所得の増大を図りつつ、 6次産業の拡大再生産の道を切り拓こう、という提案でもあります。
つまり「生産・収穫するだけ」で終わらず、加工・流通・販売までを一貫して行うことで価値を高め、事業を活性化させる考え方です。
6次産業化によるメリット
1. 所得の向上
6次産業化の本来の目的でもある所得の向上が挙げられます。 生産から流通・販売までを一貫して行うことで、生産物の価格設定の主導権を持ちやすくなり、 より安定した収入につなげることができます。
- 直接販売により、価格を主体的に決定でき、利益率の向上が期待できる
- 加工・流通の中間コストの積み上げを抑え、品質と価格の両立を図りやすい
- 生鮮品の季節変動を、加工品で補い、収益の安定化に寄与する
2. ブランド化が可能
生産から販売までを一貫して行うことで、地域性（自然条件・歴史・文化）を価値として編集し、 地域ブランドとして確立することが期待できます。
商品の意味や価値を自ら伝え、顧客に選ばれ続ける仕組みをつくることで、 “その土地でしか買えない”という独自性が、差別化と付加価値につながります。
3. 雇用の拡大と地域の活性化
農業は気候・天候に左右され、繁忙期と閑散期の差が大きいことから、 年間を通した均一労働の設計が難しいという課題があります。
6次産業化により、閑散期に加工業務へ人を回すなど、労働負荷の調整がしやすくなり、 雇用の確保や地域の活性化につながります。
成功の分岐点：作り手都合か、生活者価値か
一般消費財にも言えることですが、6次産業化が成功するかどうかの分岐点はシンプルです。
生産者にとって都合が良い「作りやすい商品」なのか、
それとも生活者にとって魅力ある「選ばれる商品」なのか。
決して消費者に媚びる必要はありません。ですが、あまりにも作り手にとって都合の良い商品は、 生活者の暮らしの中に入りにくく、結果として選ばれにくくなります。
「地方で作って大都市で買ってもらう」ための現実解
ボリュームを上げる近道は、都市部の生活者に選ばれる形へ整えること。
そのためには、大都市の生活者と共創し、使い方・意味・伝え方までセットで磨くことが有効です。
この考え方をより具体的にまとめた記事はこちらです（本文の延長として読めます）。
今後の支援方針
1次産業であっても、生活者との価値共創マーケティングを駆使し、 6次産業化に向けた取り組みを今後とも支援していきます。
支援の中心に置くこと
- マーケットインの視点で「誰のどんな場面で選ばれるか」を明確にする
- 加工形態の前に「使い方」を設計し、価値が伝わる形に整える
- 地域の強みを“意味”として言語化し、売り場の3秒で伝わる表現へ落とし込む
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